内容
クルーズ船のホテルサービスの幅広い概観を述べ、実際のクルーズ運営の例、
船上のさまざまな状況の例を挙げることに加え、クルーズ運営に伴うイベントや
問題に関連する複雑な状況を十分考慮できるよう、種々のケーススタディを付け加えている。


  目次

第1章 現代のクルーズ事業
第2章 クルーズおよびクルーズ製品の販売
第3章 海事問題および法律関係
第4章 クルーズ海域
第5章 クルーズ先のプランニング
第6章 クルーズ船上の業務
第7章 顧客サービス
第8章 料飲のマネジメント
第9章 スペースマネジメント
第10章 健康、安全、セキュリティ
第11章 船上教育・訓練
第12章 統合されたクルーズ船運営
スウィング社長 橋本洋子の翻訳!!

クルーズオペレーションマネジメント~クルーズの舞台裏~


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ギブソン,フィリップ【著】〈Gibson,Philip〉 
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